PRODUCTOS TERMINADOS

• Bocadillo (lonja, beleño)
• Mermelada
• Esponjado
• Espejuelo

ESTRATEGIAS DE MERCADEO

1. Distribución de productos a medianos consumidores: panaderías, tiendas, colegios, supermercados.
2. Punto de venta en la Sede de la Asociación.

DIAGRAMA DE FLUJO

1. Selección de los Frutos
2. Formulación
3. Despulpado
4. Concentración de Sólidos
5. Moldeado
6. Corte
7. Empacado
8. Control de Calidad
9. Comercialización

RECURSO TECNICO

1. Marmita
2. Despulpadora
3. Moldes
4. Fondos
5. Estufa industrial
6. Sala de procesamiento
7. Bodega de Almacenamiento

CONTEXTO HISTORICO

El municipio de Ortega (Tolima), es una zona de gran desarrollo agrícola, entre los principales productos de la región se encuentran: guayaba, arroz, café, maíz, aguacate, yuca y plátano. El municipio es reconocido en el departamento por la excelente calidad del fruto guayaba, además de ser uno de los principales en producción de guayaba del país.

Una ventaja estratégica del presente proyecto es... Continuar leyendo

GENERAL

Generar desarrollo sostenible en el Centro Poblado "Olaya Herrera" del Municipio de Ortega, mediante el emprendimiento asociado para el procesamiento agroindustrial de la guayaba. 

ESPECFICOS

• Impulsar el desarrollo económico y social de los asociados
• Indutrializar... Continuar leyendo